北海道の日高中部に位置する新ひだか町というところで農家をしています。

日高山脈から連なる山々がたくさんあり、ここを水源とした豊かな水を利用して作っているお米です！

「おぼろづき」は北海道米の中でも有名さには欠けますが、ひときわ強い粘りと深い味わいが特徴のお米であり、ほのかな甘みと独特な風味があるとってもおいしいお米です。
最初におぼろづきを食べたときはとても感動したことを覚えております！！

甘み　★★★★☆
硬さ　★★☆☆☆
粘り　★★★★★

冷めても硬くなりにくいためお弁当などにはぴったりのお米です！
個人宅や保育園数か所にお届けしているので、とても安全安心なお米です♪

＜こだわり＞
玄米の状態で冷蔵庫保管
冷蔵庫に保管し、一定の温度を維持し管理しています。精米は必要なときにすることで、精米したてのお米をお届けすることができます。


＜おぼろづきのおすすめな食べ方＞
・おにぎりやお弁当
冷めても硬くなりにくいため、おにぎりやお弁当におすすめ！

・たらこ、うめぼし
ごはん自体に甘みがあるのでシンプルにごはんに載せて食べるのがおいしいです！

・山わさび醤油づけ（←個人的に一番おすすめ！）
甘みと粘りがあり、ツーンとする山わさびと一緒に食べると最高！ごはんの甘さがより引き立ちます！


＜地域の特徴＞
以前はあまり好まれなかった北海道米。しかし、温暖化が進み北海道でも粘りと甘みがあり、おいしいお米が出来上がるようになりました！これは他の地域にも負けない美味しさかと思います！！


＜ご注意＞
基本的に精米は月末に行っております。基本的には精米のタイミングや在庫によっては発送時期を相談させて頂く場合もございます。

<梱包について>
新聞紙の緩衝材で隙間を埋めて梱包させていただきますので、ご了承ください。

〈農薬節約栽培〉
北海道の定めている慣行栽培の農薬散布回数に比べて4割以上散布回数を削減して栽培しております^ ^